Как немцы отмечают Новый год

Новогодние торжества у немцев несколько отличаются от рождественских праздников, которые отмечаются тихо и по-семейному. Новый год в Германии – это шум, веселье и размах. Огромные, веселящиеся толпы людей на крупнейших улицах и площадях страны, в барах, клубах или на дискотеках, фейерверк и салют знаменуют его приход. Люди более старшего поколения идут в шикарные рестораны, на концерты или балы.

Сильвестр — история

Название новогоднего праздника у немцев, как и во многих странах Европы, звучит как Сильвестр – некий святой, ничем не связанный с его проведением. Просто он умер 31 декабря 335 года, когда его и поминают. Традиция шумно встречать Новый год также является достаточно древней. Выходя на улицу, люди ружейной и пушечной стрельбой, литаврами и трубами отгоняли злых духов. Также использовались погремушки и трещотки. Жители Вестфалии отправлялись в наковальню к кузнецу, где ее ударами провожали ушедший год. Дети в северных регионах ходили по соседям и пели песни, а те угощали их сладостями и давали мелкие деньги. В некоторых частях страны утром наступившего года было принято стрелять в садовые деревья для будущего богатого урожая.

Предновогодняя подготовка

Готовиться к Новому году в Германии начинают за несколько месяцев до его наступления. В это время делаются заказы в кафе и ресторанах, а также приглашаются в гости друзья. В канун праздника принято наводить в домах тщательную уборку, перестилать белье и доставать к столу самую красивую посуду и одевать новую одежду. Во время поздравления немцы желают, чтобы «въезд или скольжение» в Новый год было удачным.

В каждом доме еще в канун Рождества непременно ставится ель, которую древние германцы считали священной. Ее хвоя была жилищем духа леса, защищающего природу. Ее нарядно украшают и прячут под нее подарки для детей. По всему дому развешивают разноцветные гирлянды, хвойные венки и фигуры Деда Мороза. После последнего удара часов на улицах начинается гигантский праздник с хлопушками, ракетами, фейерверками и шампанским. Конечно же, самое грандиозное шоу проходит в Берлине, где уличное шествие достигает двух километров по протяженности, а салют длится несколько часов.

Традиции

Праздничный стол

Главными блюдами праздничного немецкого стола являются рыбные изыски, хорошо, если они будут приготовлены из карпа. То, что он всегда движется вперед и его сверкающая чешуя считается символов богатства, многие немцы носят ее в своих кошельках. Готовится традиционное немецкое блюдо — тушеная капуста с колбасками или свининой. Также к столу подаются различные мясные нарезки, большое количество сыра и сладостей, мандарины, яблоки и ананасы. Из напитков помимо шампанского пьются крюшон и пунш. Завершается празднество разнообразными пирогами, десертами и мороженым. Как правило, хозяйки не готовят много блюд, так как мало кто всю новогоднюю ночь проводит дома. Те, кто остается, сидят у телевизора, где показывают традиционные новогодние программы или играют в различные игры.

Гадания

Популярны также в это время в Германии гадания, особенно с кусочком свинца. Для этого он кладется в ложку, которую греют над свечой. После того как свинец полностью расплавится, его выливают в холодную воду. Когда он застынет, по его форме начинается толкование предсказания. Например, фигурка якоря – к путешествию, подобие короны – к будущему богатству, а сердечко – к любви.

Подарки

Традиционно подарками немцы обмениваются в канун Рождества, поэтому на Новый год их не делают. Исключением могут быть маленькие презенты, знаменующие удачу и счастье в приходящем году. Это, как правило, подкова, марципановый поросенок, шоколадные фигурки или миниатюрный клевер и фигурка трубочиста в цветочном горшочке.

Немецкий Дед Мороз

Вместо Деда Мороза и Снегурочки немецких детей поздравляют Вайнахтсман, на котором надета вывернутая шуба, подпоясанная цепью, и Кристкинд в белой одежде и вуалью на лице. Они должны быть с мешком подарков и корзиной с фруктами, орешками и сладкими угощеньями. Приезжают они обычно на милом ослике. Дети по традиции рассказывают стихи и поют рождественские песни. Они очень серьезно готовятся к мероприятию, готовят угощенья для Вайнахтсмана и Кристкинд, а для ослика деревянный башмачок с сеном.

Приметы

Как и многие другие, немцы считают, что встреча Нового года знаменует то, как он пройдет. Поэтому они соблюдают некоторые традиции. Съеденный кусочек дрожжевого кренделя должен принести удачу и спокойную жизнь. Суп с чечевицей и свининой, обязательно поданный в дорогой посуде, обеспечит богатство и хорошее будущее. На завтрак следующего дня обязательно едят маринованную сельдь, в Германии она считается лучшим средством от похмелья. Главное чего нельзя делать утром, так это вывешивать белье – оно принесет множество хлопот.