Бесспорно: пиво — бесспорный любимый (алкогольный) напиток немцев . Ведь ФРГ с 95 литров пива на душу населения в год занимает третье место после Чехии и Австрии по мировому потреблению пива (Statista, 2021). Конечно, возникает вопрос, какой сорт пива самый популярный в стране?

Редакторы сравнительного портала Comparison.org оценили ежемесячные онлайн-поиски на тему пива в Германии. Результат может удивить некоторых.

Интересный факт! А вы знаете, что пиво Октоберфест — это особый сорт пива, а не просто пиво, которое наливают во время фестиваля? Только шести традиционным мюнхенским пивоварням разрешено называть пиво, которое они подают на Октоберфесте, пивом Октоберфест. Это Augustiner, Hacker Pschorr, Löwenbräu, Spatenbräu, Hofbräu и Paulaner. Другие пивоварни также могут варить «пиво Октоберфест», но им не разрешается так его называть. Это более крепкий (5,8-6,3%) вид светлого пива.

Самые популярные сорта пива в Германии

10. Светлое / Helles

Ну по крайней мере. Классика франконско-баварского пива как минимум попала в десятку лучших. Многие пивоварни во Франконии любят производить солодовое светлое пиво с очень небольшим количеством хмеля, и это также популярный напиток в регионе. В общегерманском сравнении этого достаточно для десятого места.

9. Портеры / Porter

8. Безалкогольное пиво / Alkoholfreies

Будь то светлое пиво, пилзнер или пшеничное пиво — все эти виды пива становятся все более популярными, особенно без алкоголя. Неудивительно, ведь безалкогольный изотоник – идеальное освежение после занятий спортом летом. Но будьте осторожны: некоторые безалкогольные сорта пива все еще содержат несколько процентов, в зависимости от того, как они изготовлены. Поэтому всегда обращайте внимание на отметку 0,0%!

7. Эль / Ale

В прошлом к нему часто обращались с пренебрежением, а сегодня это один из десяти самых популярных сортов пива в Германии: эль . Самый известный сорт пива в Англии все чаще разливается в немецкие бокалы. Хотя «того самого» эля на самом деле не существует. За этим названием скрывается неожиданное разнообразие разных стилей и вкусов. 

6. Пильс / Pils, Pilsener

Пиво Pilsener получило свое название от чешского города Пльзень. В отличие от светлого пива, оно имеет более высокое содержание хмеля. Это делает его немного горьким. В целом, Pilsener — самый популярный сорт пива в Германии. 

5. Берлинер Вайссе / Berliner Weiße

Для кого-то даже один радлер (смесь пива со спрайтом)  это уже перебор, а у многих южных немцев Berliner Weiße вызывает сущий ужас: мутное кислое пиво еще и с ясменниковым или малиновым сиропом. Что ж, многим немцам, кажется, не так оно уж и противно. Ведь дерзкое творение из федеральной столицы занимает пятое место среди самых популярных сортов пива в Германии.

4. Индийский светлый эль / Indian Pale Ale

Ароматы экзотических фруктов и цитрусовых являются отличительной чертой индийского светлого эля, или сокращенно IPA (Indian Pale Ale). Этот вид пива является флагманом движения крафтового пива в США. И, судя по всему, у него также много поклонников в Германии.

3. Пшеничное / Weißbier

Относительно высокий уровень углекислого газа и развивающийся при брожении вкус, слегка напоминающий бананы, делают пшеничное пиво одним из самых популярных летних напитков. Ежегодно в розничных магазинах Германии продается около 6 миллионов гектолитров пшеничного пива. Половина потребляемого пшеничного пива выпивается в сфере общественного питания — в основном в бутылках, но в последнее время все чаще и прямо из бочки.

2. Крафтовое пиво / Kraftbier

На самом деле крафтовое пиво — это не пиво. Потому что за ним скрывается безграничное разнообразие разных стилей , которые производят небольшие крафтовые пивоварни. «Крафт» («ремесло» на нем.) на самом деле означает не что иное, как сделанное вручную. В Германии у движения крафтового пива становится все больше последователей, что видно по второму месту в этом рейтинге.

1. Кёльш / Kölsch

Любимый сорт пива немцев – Kölsch! Именно, то маленькое игристое пиво из Кёльна, которое все любите пить из стопки. Шутки в сторону: Kölsch — очень уникальная специальность и важная часть немецкой пивной культуры . Поэтому первое место в рейтинге не является незаслуженным. 

Дегустировать и наслаждаться пивом конечно же мы советуем в настоящем немецком пивном саду. С местным гидом, вы можете посетить и узнать намного больше о пиве и пивоварнях немецких городов.